わさびにかける思い
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わさび田のある“白石湧水地区”は、遠野の山間部の山奥にある地域です。
北上山地の標高の高いところに位置し、渓流にはイワナやヤマメが泳ぐ、とても自然豊かな場所です。
春はワラビやシドケ・タラの芽など山菜が採れ、夏にはゲンジボタル・ヘイケボタルが舞います。
秋はキノコが採れ、冬は雪が積もり気温がマイナス10℃以下にもなりますが冬景色はとてもきれいです。
過疎化などの課題もあり生活に不便な部分もある地域ではありますが、私は
- ”遠野みやもり産わさび” を多くの方に知って頂くこと、
- 地域のわさび田を守ること